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热烈祝贺我公司实施的科研项目荣获县科技进步一等奖
更新时间:2016-07-18 17:13:47  |  点击次数:6724次
   我公司始终以“诚信立业、创新发展”为宗旨,以“情系百姓做安全食品”为己任。近年来,不断加大科研投入,公司确立的《无矾豌豆粉丝生产工艺研究与应用》项目,利用当地资源优势,探讨豌豆粉丝生产的最佳工艺条件,了解不同试验条件对粉丝感官品质及营养价值的影响。经课题组反复试验研究,用近两年时间完成。

  2015年12月1,定西市科技局组织并邀请省、市有关专家组成鉴定委员会,对该项目进行了科技成果鉴定。鉴定结果为:该成果达到同类研究的国内领先水平。

   2016年2月25在通渭县科学技术进步奖评审委员会组织的评审中,评审专家一致认为:采用无矾豌豆粉丝生产工艺生产的豌豆粉丝,以其外观光滑透明,质构强韧而富有弹性,烹煮时不易断条、不易糊汤,食之清香扑鼻,口感爽滑筋道,符合现代消费者健康饮食理念,具有广阔的市场前景,因此,该项目被评为科技进步一等奖。

 

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